Långkok i all ära, men den här snabbvarianten av kalops som lagas av lövbiff är ett utmärkt vardagsalternativ.
Ingredienser
500 g lövbiff
2 morötter
1 purjolök
2 msk smör
1 ½ msk vetemjöl
8 kryddpepparkorn
4 lagerblad
1 tsk kinesisk soja
4 dl vatten
1 ½ msk kalvfond
Instruktioner
- Skär köttet i strimlor. Skala morötterna och skiva dem tunt. Skölj och strimla purjolöken.
- Bryn köttet i smör i en stor stekpanna. Rör i mjölet och tillsätt morötter, purjolök, kryddor, soja och fond.
- Koka grytan under lock cirka 10 minuter.
Smaka av om det behövs mer salt.
- Servera gärna inlagda rödbetor och kokt potatis till.
- Lycka till!
Kommentarer (0)