Serverar: 20 portioner
Snaps i choklad överraskar. Rånäs brännvin har en citruskaraktär som passar fint med choklad.
Koka upp grädde. Häll den över den hackade mörka chokladen (64-72% t.ex. manjari). Tillsätt brännvin. Rör till en slät smet och låt stelna i kylen. Rulla 20 tryfflar och vänd dem i kakao.