Serverar: 4 portioner
Tid: 6 timmar
Detta är en typisk värmländsk efterrätt som var min morfars absoluta favorit!
Koka upp standardmjölken, sätt grytan åt sidan och häll i filmjölken. Låt stå tills mjölken skär sig. Koka därefter tills den mesta av vätskan ångat bort och när det blir litet simmigt, rör man ner en redning av vetemjöl och litet mjölk. Låt "massan" svalna och stelna. Ätes på med sylt och grädde eller används som förr tillbaks som smörgåspålägg.