Serverar: 25 portioner
Tid: 1 timme
Bullarna ska bara jäsa en gång vilket jag tycker är bra.
Smula ner jästen i den kalla mjölken. Tillsätt socker, salt, ägg och kardemumma. Klicka i margarinet och rör ner mjölet. Knåda degen. Gör runda bullar och lägg i bullformar. Jäs övertäckta i ca 1 tim. Gör under tiden en ganska tjock vaniljkräm av tex. marzanpulver. Gör en fördjupning med mjölad tumme i varje bulle. Klicka i krämen. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Eller pensla dom med smält smör och doppa i strösocker efter gräddningen. Grädda i 250 grader ca 7 min.
Dessa bullar går åt som smör i solsken!
Kjempe gode :)