Underbart gott med rökt renstek, pressad potatis eller mosknyten till
Ingredienser
1 kg rökt renstek
Sås
1 dl svarta vinbär
5 msk farinsocker
2 dl sherry
2 dl kalvfond (Bongs + vatten)
Maizenaredning
Instruktioner
- Låt steken nästan tina och skär den i små tunna skivor typ renskav. Smält lite smör i stekpanna och fräs upp köttet. Gör såsen på stekskyn.
Smält sockret, tillsätt bären, sherryn och fonden. Koka 10 min. Sila och red med ljus maizenaredning.
- Lägg upp lagom mängd kött, 2 mosknyten, ringla sås runt samt garnera med gurkspiraler och svartvinbärsklase.
Liknande recept
Kommentarer (0)