Våfflorna bakas på potatismjöl så då är dessa glutenfria och byter man ut margarinet mot mjölkfritt så är det även mjölkfritt!
Ingredienser
4 ägg
2 dl socker
2,5 dl potatismjöl
1/2-1 citron eller apelsin, rivet skal
1,5 dl flytande margarin
Instruktioner
- Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt potatismjöl, rivet citrusskal och margarin.
- Hetta upp ett våffeljärn. Pensla det med lite fett till första omgången, sedan behöver det knappast smörjas. Lägg på ca 0,75-1 dl av smeten, bred ut den lite och grädda våfflorna gulbruna.
- Lägg våfflorna bredvid varandra på ett galler och låt dem kallna. Bryt dem i hjärtan, pudra med lite florsocker och servera dem som kaka till kaffet eller som efterrätt med frukt eller bär och lite ringlad honung.
Kommentarer (0)