Serverar: 4 portioner
Servera till varma eller kalla med bröd eller som tillbehör till kött eller fågel. Balsamvinägern piffar verkligen till tomaterna, jag gillar inte basilika utan använder persilja istället.
Förbered grönsakerna. Hetta upp woken. Lägg i och rosta nötterna i torr panna. Ta upp dem. Häll oljan i den heta pannan. Stek tomaterna och vitlök 4-5 minuter. Salta och peppra lite och häll över vinägern. Strö över nötter och basilikablad.
Serverades till en fin köttbit och var riktigt gott som tillbehör