Surkålslåda

Serverar: 4 portioner

Tid: 4 timmar

Kameran trasig därav ingen bild. Hoppas att den skall smaka ändå. Ursprung österrike.

Ingredienser

  • ca 1/2 kg blandfärs eller oxfärs
  • 1 stor burk surkål
  • 1 stor gul lök
  • 2 stora vitlöksklyftor
  • salt
  • grovmalen svartpeppar
  • olivolja till stekning och form
  • Äggstanning
  • 3 ägg
  • 5 dl standardmjölk
  • Instruktioner

    1. Haka gul lök, samt vitlök och fräs i den i en stekpanna. Bryn färsen i pannan.
    2. Skölj kålen noga under rinnande kallt vatten. Krama ur vattnet ur kålen och bryn den i olja. Varva kål lök och färs i en ugnfast form.
    3. Vispa samman mjölk och ägg, vispa i salt och svartpeppar slå det över lådan.
    4. In i ugnen på 175 grader i cirka 1 timma.
    5. Servera kokt potatis eller ris till. Gärna en grönsallad. Den som vill kan gärna slå över en god soja.

    Kommentarer (2)

    camillaocamilla 10 maj 2009

    Lätt att göra. Gott med potatis. Påminner om en annorlunda kålpudding.

    kaskadfurstinnan 16 maj 2010

    Annorlunda, gott och enkelt, en rätt som jag nog kommer att göra fler gånger.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben