Bra rätt om man har gott om svamp.
Ingredienser
600 g förvällda kantareller eller blandsvamp
2 ägg
100 g stekt skivad lök
1 kkp ströbröd
3 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
4 msk smör eller margarin
5 hg rökt eller rimmat fläsk
Instruktioner
- Mal svamp och lök och blanda i uppvispat ägg, ströbröd, något mjöl samt salt och peppar. (Undersök smak och hållfasthet genom ett stekprov.)
- Forma små flata bullar och stek dem.
- Servera rökt eller vanligt stekt rimmat fläsk till bullarna.
Kommentarer (0)