Serverar: 6-8 portioner
Mormors syltfläsk till jul. Gott =)
Sidfläsk kokas i vatten i 1 timme. Häll av vattnet. Koka upp 1 liter vatten (nytt) med salt och socker. Låt svalna. Häll lagen över fläsket som lägget i en kruka och tyngd över. Låt stå i några dagar, går bra både att stå i kyl eller skafferi.