Bulgurn kan bytas ut mot cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter eget tycke och smak.
Ingredienser
3 dl hel bulgur
6 dl grönsaksbuljong
Saft från 1 citron
3 msk olja
3 mogna tomater i tärningar
1 gurka i tärningar
4 skivade salladslökar
2 dl hackad persilja
Salt
Peppar
Instruktioner
- Koka bulgur med buljong enligt anvisning på
förpackningen. Låt bulguren ånga av, blanda i
citronsaft och olja.
- Blanda samman med grönsakerna och krydda
med nymald svartpeppar och ev lite salt.
Servera ljummen eller kall.
Kommentarer (0)