En annorlunda variant av rulltårta.
Ingredienser
3 äggvitor
3 äggulor
1 1/2 dl socker
4 msk potatismjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Chokladkräm
50 g smör
1 1/2 dl siktat florsocker
1msk cacao
1 msk vaniljsocker
Instruktioner
- Smörj en form 30x40 cm.
Vispa vitorna till hårt skum, tillsätt sockret och fortsätt vispa några minuter.
Sätt till gulorna en i sänder under vispning.
Sikta ner potatismjölet blandat med bakpulvret.
Häll smeten i formen och grädda i 275 grader ca 5 min.
- Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper och låt den kallna.
Blanda ihop chokladkrämen.
- Dela kakan i två delar, bred sylt på ena halvan, lägg andra halvan ovan på, och bred på chokladkrämen.
- Rulla ihop tårtan på längden så hårt som möjligt och rulla in den i ett smörpapper.
Låt den ligga ett par timmar innan du skär upp den.
Kommentarer (0)