Tomatdrink med tabascohetta
En kall juicedrink med het kryddning blir en häftig kombination som kan göra underverk när kroppen känns lite hängig. Drinken är full av vitaminer och mineraler.
Det går fortare att göra drinken om man använder tomatjuice på flaska. Man blandar tomatjuicen med resten av ingredienserna i en hög bringare och mixar med en handmixer.
Ingredienser
500 g smakrika tomater
2 schalottenlökar
1 kvist dill
1 kvist persilja
1 kvist basilika
2 msk tomatpuré
Örtsalt
Svartpeppar
½ tsk worcestershiresås
Tabasco
2 msk crème fraiche
1 msk färskpressad lime
Salt
Mineralvatten
Övrigt
Istärningar
4 sugrör
Instruktioner
- Skölj tomaterna, ta bort stjälkfästet och skär tomaterna i bitar. Skala schalottenlökarna och hacka dem fint. Ta bort grova stjälkar från örterna och hacka bladen grovt. Spara 4 dillkvistar till garnering.
- Lägg tomater, lök och örter i mixen och mixa väl. Tillsätt tomatpuré och krydda med örtsalt, svartpeppar, worcestershiresås och 1-2 droppar tabasco. Mixa väl.
- Blanda crème fraiche med färskpressad lime i en skål och rör ut med lite salt. Skala tomatdrinken med istärningar i en shaker eller burk med tättslutande lock och portionera upp i höga glas. Fyll på med mineralvatten.
- Lägg en klick limekryddad crème fraiche i varje glas.
Garnera med dillkvistar och servera med sugrör.
Kommentarer (0)