Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Bra om det har blivit litet julskinka över
Göe en vanlig padeg. Blanda ihop allt utom äggvitorna till fyllningen. Vispa vitorna hårda och skär ner i fyll ingen. Bottna en pajform med pajdeg, häll i fyll ingen och kavla ut resten av pajdegen till ett lock att täcka formen med. Pensla med ägg ellervetten och grädda i 200-225 grader i ca 25 min.