Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Snabba mattips och jättegott
Sätt ugnen på 225 grader Smörj en eldfast form, lägg på laxskivorna, pressa över citronsaften, salta, citronpeppar och ringla över olivoljan. Strö över riven ost och pinjenötter. Sätt in laxen i mitten av ugnen och låt stå ca 15 minuter. Servera laxen med potatismos och ruccolasallad.