Serverar: 3 portioner
Tid: 20 minuter
Detta är en god bilkörardrink. Jag brukar fylla på med lite fruktsoda när jag vill ha den bubblig.
Halvera melonen. Kärna ur den med hjälp av en sked, över en sil så att all fruktsaft tas tillvara. Dela varje melonhalva i 4 klyftor och skär bort skalet. Lägg fruktköttet och saften i en mixer. Dela citronen på mitten och pressa ur saften. Häll saften i mixern. Kör melonen och citronsaften i mixern. Tillsätt 1 msk honung och mixa tills honungen smält. Smaka av. Tillsätt mer honung om det behövs. Lägg istärningarna i en handduk och krossa dem med en trähammare. Häll isen i glasen och fyll på med melonmixen. Rör om och dekorera med citronmeliss och färska frukter.