Västebottenpaj

Uppskattad av många.

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning
  • 300 g Västerbottensost
  • 6 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 1 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • Tillbehör
  • 100 g löjrom
  • 2 dl crème fraiche
  • Finhackad rödlök

    • Instruktioner

    1. Blanda ihop degen i matberedaren. Låt Vila svalt i kylskåp minst 1 timma.
    2. Kavla ut och placera pajdegen i en pajform. Nagga botten lätt med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 225 grader i 10 min. Fördela den rivna osten i pajskalet.
    3. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll blandningen över osten. Grädda pajen i 225 grader i 35-40 min till äggstanningen har stelnat. Servera med creme fraiche och hackad rödlök.

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.