Vår svenska "parmesan" och snäppet godare enligt min mening. Klassiskt tillsammans med tunnbröd. Utmärkt som kryddsmör och till ostbrickan.
Ingredienser
100 g smör
1 dl riven västerbottenost
1 msk sherry, whisky eller brännvin (kan uteslutas)
Flingsalt
Vitpeppar
Instruktioner
- Låt smöret bli rumsvarmt.
Vispa upp smöret och blanda med osten. Rör ner sprit och smaka av med salt och peppar.
- Tips! Till jul passar det bra att smaksätta smöret med ett kuvert saffran, kanske till vörtbrödet.
Kommentarer (0)