Det är gott med västerbottenröra både till det kryddade brödet, julskinkan och även till det småvarma på julbordet.
Ingredienser
3 gula lökar
4 msk grovt salt
2 dl crème fraiche
100 g riven västerbottenost
5-6 marinerade soltorkade tomater
2 tsk kapris
Salt
Peppar
Instruktioner
- Stick med en gaffel i lökarna. Lägg dem på grovt salt i en eldfast form och stek dem mjuka mitt i ugnen ca 40 min.
- Kläm ut lökarna från skalen och lägg i en matberedare. Låt sedan löken svalna innan den mixas med crème fraiche.
- Tärna de avrunna tomaterna. Hacka kaprisen lätt. Rör ner ost, tomater och kapris i lökröran. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer (1)
Låter ljuvligt. Skulle jag mkt väl kunna tänka mej som drinktilltugg på min kommande fest... :)