Serverar: 4-6 portioner
Tid: 40 minuter
Använder oftast fryst torsk och då lägger jag torskblocket i ugnsformen, kryddar och pressar citronen över. Tillagar såsen, utan skaldjuren och häller över fiskblocket. Gräddar i ugnen i ca 30-40 minuter. De sista 5 minuterna tillsätter jag skaldjuren.
Gnid torskfiléerna med citron, kryddas och lägg de i en ugnsfast form. Fräs löken och champinjonerna, häll grädden över och låt det få ett uppkok. Blanda ner skaldjuren. Häll såsen över fisken och grädda det i ugnen 175-200 grader, några minuter, fisken får inte bli överkokt.
Ursäkta men vilken ugnstemp. ska det vara?
Oj, glömde det. Men är nu tillskrivet (175-200 graders ugnsvärme). Plus lök som jag också glömde skriva till.../M