Ett snabbgjort salladsbröd, behöver bara jäsa en gång.
Ingredienser
50 g jäst
1½ dl mjölk
100 g rumsvarmt smör
1 tsk salt
1 tsk socker
1 ägg
6-7 dl mjöl
ägg till pensling
vallmofrö
Instruktioner
- Rör ut jästen i den kalla mjölken.
Klicka ned smöret och tillsätt salt socker och ägget.
Arbeta in mjölettill en ganska lös deg.
Låt vila 5 min.
Baka ut till en platta ca 20x70 cm stor . Ta lite extra mjöl.
Pesla hela degen med uppvispat ägg.
Viki tre delar på längden. vänd så du får skarven nedåt.
Lägg på plåt, låt jäsa 20 min. med bakduk .
Pensla och strö över vallmofrö.
Baka i 225 grader ugn ca 10 min tills de fått fin färg.
- Servera till grytor, sallader och soppor.
Kommentarer (0)