Tid: 1 timme
Lite annorlunda knäck!
Blanda vaniljvisp, sirap och socker i en kastrull och koka tills temperaturen når 120 grader. Gör kulprovet och blanda sedan i den hackade mandeln. Om man vill kan man skålla mandeln men det är inte nödvändigt! Smart är sedan att hälla över knäcksmeten i en skål/bunke med pip som gör det lättare att hälla knäcken i formarna. Låt stelna i kylskåp.