Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme 15 minuter
Detta är en vegetarisk rätt men jättegod
Låt vetekornen ligga i vatten över natten. Vattnet ska helt täcka kornen. Koka nästa dag vetekornen i blötläggninsvattnet ca 45 minuter. Skala undet tiden potatisarna. Riv dem på råkostjärn. Blanda vetekorn och potatisrasp. Smaksätt med salt och peppar. Skala och hacka 2 av lökarna. Vispa upp ägget. Blanda ner lökhack och ägg i kornsmeten. Låt det hela stå en stund. Skala och skiva under tiden den 3:e löken. Stek den i lite matfett i en stekpanna. Tag upp den och håll den varm. Forma kornsmeten till biffar. Stek dem i matfett i en stekpanna tillls de är frasiga och bruna. Servera dem med den stekta löken