Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme
En rejäl måltid som passar både stora och små.
Värm ugnen till 250 grader. Smörj en långpanna och lägg i köttet. Krydda med salt och peppar. Skiva lökarna och lägg runt och ovanpå köttet tillsammans med svampen. Lägg i kryddorna och häll sedan försiktigt i buljongen och ölet. Låt koka i ugnen tills köttet endast är blodigt i mitten. Lägg i potatisen och morötterna och låt allting stå i ugnen i ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk och köttet vällagat.