Ingredienser
400 g putsad karré eller stek från vildsvin
150 rimmad bog
200 späck
1.5 tsk salt
50 pistagenötter
50 torkad svarttrumpetsvamp, blötlagda
0.5 tsk malen svartpeppar
2 krm riven muskotnöt
1 lagerblad
1.5 msk konjak
1 msk timjan
2 st ägg
250 g skinka
250 g sidfläsk
200 200 g tunt skivat späck till formen