Vinbärsfyllda crêpeskakor

Crêpeskakorna är också goda att fylla med en fruktsallad.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl potatismjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Kräm
  • 1 burk kesella, 250 g
  • 1/2 dl florsocker
  • 1-2 tsk vaniljsocker
  • 2-3 dl röda vinbär, ca 100 g
  • Garnering
  • Florsocker
  • Instruktioner

    1. Ugn 200 º.
    2. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Blanda potatismjöl och bakpulver och vänd ner i äggpöset.
    3. Markera 6 rundlar (ca 10 cm i diameter) på bakpappersklädd plåt. Bred ut smeten i rundlarna. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter.
    4. Lossa de nygräddade kakorna genast och vik ihop till halvöppna dubbla kakor. Låt kallna på galler.
    5. Blanda kesellan med flor- och vaniljsocker. Lägg en klick kräm i varje kaka och fördela vinbären på. Sikta över rikligt med florsocker.
    6. Servera kakorna till kaffe eller te.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben