Mums! En rätt som i alla fall jag får abstinens efter då och då!
Ingredienser
600 g fläskfilé
300 g gröna vindruvor
2 msk smör till stekning
2 msk vetemjöl
1½ dl grädde
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
1 krm nymald vitpeppar
½ msk äkta soya
Instruktioner
- Kärna ur vindruvorna. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och platta ut dem med handen. Bryn skivorna vackert bruna på båda sidorna i smör.
- Flytta över köttet i en gryta och fräs druvorna i smöret som är kvar i stekpannan. Strö på mjölet, späd med grädden och tillsätt crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar och soya.
- Häll blandningen över köttet i grytan och låt koka på svag värme under lock i 12-15 minuter. Servera med pressad potatis och en grönsallad. Garnera ev med några vindruvor.
Kommentarer (0)