Mizunasallad serveras till wasabicoleslaw. Salladen är en kålsort som har lite flikiga blad som påminner om ruccula. Smaken påminner mer om mangold eller paksoi.
Ingredienser
1/3 savoikål (250 g)
1 mango
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
½ msk strösocker
1 tsk wasabi
2 tsk hel kummin
2 krm grön tabasco
2 krm salt
Tillbehör
Mizunasallad
Instruktioner
- Strimla savoikålen fint. Skala och skär mangon i fina tärningar.
- Blanda alla ingredienserna och smaka av med grön tabasco och salt. Servera till strömming med mizunasallad.
Kommentarer (0)