Ingredienser

1 tsk matolja

1 sjok friterad tofu, finhackat

3 torkade shiitake, finhackat

5-6 skivor av en stor morot, finhackat

50g gröna sojaärtor (utan skalet)

2 tsk minipurjo, finhackat

2 portioner tjocka nudlar

½ gurka, strimlad

Lite vitlök

2 msk kikkoman

1 msk Doubanjiang

1 msk Sweet Noodle Sauce

½ tsk socker

1 tsk grönsaksbuljong

2 msk vatten

1 msk risvin

Lite sesamolja

Lite peppar