Nu är det dags att göra snapsen till kräftsskivan. En del snapsar behöver ligga längre än andra, dessa förslag behöver ca 1-2 veckor. I början av augusti får du recept på snaps som endast behöver 1 dygn.

Myntasnaps
Stick ner 2-3 kvistar färsk mynta i en halvflaska Brännvin Special. Allra godast bli det om myntan blommar. Låt stå i 2 veckor. Sila snapsen. Smaka av. Kanske behöver den spädas med mer brännvin för lagom smakstyrka.

Kumminsnaps
Lägg 2 dl kumminfrön i en glasburk med lock. Häll på 2 dl brännvin. Låt stå 1 vecka. Skaka burken varje dag. Sila. Du har nu en ganska kraftfull essens som ska spädas rejält. Prova dig fram!

Maria Dahlquist
2000-07-25