Hej
Vi ska ha bröllop, jag har beställt tårta åt alla icke allergiska men funderar på de 2 barnen som är allergiska,nötter, ägg och all form av mjölk (mjölkprotein) så inte ens laktosfria produkter går att använda.
Har ni nåt bra tips eller recept?
Wombat049 juli 2008
Här är en tårtbotten utan mjölk, gluten, ägg och soya.
TÅRTBOTTEN
3 dl lågproteinmix
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
50 g mjölkfritt margarin
Tillsätt olika smaker, t ex mosad banan, kokos eller rivet äpple
Blanda alla torra ingredienser. Smält margarinet och häll i vattnet. Blanda sedan vätskan med de torra ingredienserna och rör om. Häll smeten i smord och bröad form som rymmer 1½ liter. Grädda i 175° ca 40 minuter. Om du vill göra muffins av smeten går det också bra. Grädda då i små formar, 225° ca 20 minuter.
Och så finns det en glasyr till tårtan som också är utan mjölk, gluten, ägg och soya.
Hej
Vi ska ha bröllop, jag har beställt tårta åt alla icke allergiska men funderar på de 2 barnen som är allergiska,nötter, ägg och all form av mjölk (mjölkprotein) så inte ens laktosfria produkter går att använda.
Har ni nåt bra tips eller recept?
Här är en tårtbotten utan mjölk, gluten, ägg och soya.
TÅRTBOTTEN
3 dl lågproteinmix
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
50 g mjölkfritt margarin
Tillsätt olika smaker, t ex mosad banan, kokos eller rivet äpple
Blanda alla torra ingredienser. Smält margarinet och häll i vattnet. Blanda sedan vätskan med de torra ingredienserna och rör om. Häll smeten i smord och bröad form som rymmer 1½ liter. Grädda i 175° ca 40 minuter. Om du vill göra muffins av smeten går det också bra. Grädda då i små formar, 225° ca 20 minuter.
Och så finns det en glasyr till tårtan som också är utan mjölk, gluten, ägg och soya.
GLASYR
2 dl florsocker, klumpfritt
1½-2 msk vätska
Det här kan du smaksätta och få följande:
Mocca - 1 tsk nescafé (kanske inte barnsmak direkt, men dock!)
Vanilj: 2 tsk vaniljsocker
Citron: 1-2 tsk pressad citron
Apelsin: 1½-2 tsk pressad apelsin
Hoppas du kan ha användning för något av detta. :)
Tack Wombat för receptet:p har en dotter som inte tål ägg o gluten.
Har du fler sådana guldkorn i gömmorna?
Tusen tack för tipset!
Hoppas bara att mjölet finns här på Åland, men jag ska visserligen till Norrtälje snart och kan köpa då!
Tror det får bli muffinsbakelser (Y)