Ju vidare panna du kokar knäcken i desto fortare går det. Jag använder alltid termometer för att se när den är klar. Personligen tycker jag att den är bäst om man kokar knäcken till 125 grader. Knäck är annars 1 del socker, 1 del sirap och 1 del grädde. Man kan om man vill röra i en liten klick smör när smeten har kokat klart, och ev hackad mandel eller annan smaksättning.
Ju vidare panna du kokar knäcken i desto fortare går det. Jag använder alltid termometer för att se när den är klar. Personligen tycker jag att den är bäst om man kokar knäcken till 125 grader. Knäck är annars 1 del socker, 1 del sirap och 1 del grädde. Man kan om man vill röra i en liten klick smör när smeten har kokat klart, och ev hackad mandel eller annan smaksättning.