Hejsan...

undrar om det är någon som testat på att göra egna karmeller..vad hade ni för smaker i så fall och var det svårt? är det värt ett försök?

Tack på förhand
Ella

Ja, jag har mixtrat en hel del med många olika sorters godis. Till polkagrisar kan du göra andra smaker än pepparmint. Köp essenser eller eteriska oljor hos exempelvis Stockholms eter och essensfabrik (googla). Oftast behöver man tillsätta citronsyra när smeten kokat klart. om du gör fruktsmaker. Man får tänka på att det är mycket varmt och man bör nog vara två stycken som hjälps åt första gångerna.

Kolla på mina recept hittar du några av recepten jag brukar använda mig av. Vill du ha något speciellt recept, hör av dig. Har massor...

Här är en bra grundsmet till hårda karameller:

Hårda gammaldags karameller - grundsmet

Färger och smakessenser utöver det vanliga, tradiga butikssortimentet hittar du här: http://borgebykryddgard.jetshop.se/