Hej hej
Jag jobbade för en tid sen i Norge som bagare, på deras "Skolebröd" har dom en florsockerglasyr som liknar den som man har på wienerbröd. när dom gör denna så har dom som en stabilisator i som håller ihop glasyren och den blir fluffig. Kan någon säja mig om det finns nåt sånt i Sverige?