Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Persisk mat

  • Katarina89 21 december 2007

    Är det någon här på matklubben som har några persiska recept? :)
    Har inte själv så många :) så skulle vara kul att laga nått nytt!
    mvh Katarina

  • evaldo 21 december 2007

    Persiskt tunnbröd
    1pkt jäst (blandas i ett glas ljummet vatten)
    3,5 glas mjölk
    2kg mjöl
    1msk salt
    1msk socker
    2dl matolja
    --------------------------------------------------------------------------------
    Blanda ihop allt, mjölet tar du sist, blanda och knåda degen, när du blandat färdigt skall degen vara klibbfri.
    Degen skall jäsa i 45min. Värm ungnen till 275grader (över och undervärme), ställ en plåt i botten på ugnen. När degen jäst färdigt så tar ni en "bulle" deg och kavlar så att den blir tunn. Ta sedan och lägg i brödet i botten på ugnen, när det fått lite färg på undersidan så vänder ni på brödet, det går rätt fort så passa brödet.....

    Persiska kycklingklubbor (varmrätt)
    Antal: 4
    Ingredienser:
    4 kycklingklubbor
    ½ dl ketchup
    1 msk soja
    1 tsk citronsaft
    grillkrydda
    rapsolja
    Tillagning:
    Sätt ugnen på 200 grader.
    Pensla kycklingklubborna med ketchup, soja, grillkrydda och citronsaft.Skär tunna lökskivor.
    Smörj en ugnspanna med rapsolja och lägg i kycklingklubborna. Ha över lökskivorna.
    Stek klubborna i ugne i ungefär 1 timme. Vänd då och då.

  • 21 december 2007

    testa här:
    http://www.geocities.com/persiancusine/index.html

  • C_Ice 21 december 2007

    Har inga men det är väldigt väldigt gott iaf! :D

  • Katarina89 9 februari 2008

    Skrivet av Magica den 21 dec 2007

    testa här:
    http://www.geocities.com/persiancusine/index.html


    Tack det ska jag göra :)

  • Katarina89 9 februari 2008

    Skrivet av evaldo den 21 dec 2007

    Persiskt tunnbröd
    1pkt jäst (blandas i ett glas ljummet vatten)
    3,5 glas mjölk
    2kg mjöl
    1msk salt
    1msk socker
    2dl matolja
    --------------------------------------------------------------------------------
    Blanda ihop allt, mjölet tar du sist, blanda och knåda degen, när du blandat färdigt skall degen vara klibbfri.
    Degen skall jäsa i 45min. Värm ungnen till 275grader (över och undervärme), ställ en plåt i botten på ugnen. När degen jäst färdigt så tar ni en "bulle" deg och kavlar så att den blir tunn. Ta sedan och lägg i brödet i botten på ugnen, när det fått lite färg på undersidan så vänder ni på brödet, det går rätt fort så passa brödet.....

    Persiska kycklingklubbor (varmrätt)
    Antal: 4
    Ingredienser:
    4 kycklingklubbor
    ½ dl ketchup
    1 msk soja
    1 tsk citronsaft
    grillkrydda
    rapsolja
    Tillagning:
    Sätt ugnen på 200 grader.
    Pensla kycklingklubborna med ketchup, soja, grillkrydda och citronsaft.Skär tunna lökskivor.
    Smörj en ugnspanna med rapsolja och lägg i kycklingklubborna. Ha över lökskivorna.
    Stek klubborna i ugne i ungefär 1 timme. Vänd då och då.



    tack för recepten! :D

  • monikaiali 4 november 2009

    (H) Jätte gott:D

  • lenajeanette 4 november 2009

    Kolla här, längre ned på sidan finns länkar, en duktig tjej som verkligen kan detta med persisk mat. http://www.folklink.se/

  • lenajeanette 4 november 2009

    http://recept.nu/1.226709/2008/10/02/laleh_bjuder_pa_persiska_godsaker

  • Lilloo 4 november 2009

    Jag har en del sådana recept inlagda. Kolla får du se

  • segerwitch 4 november 2009

    :) Hej här kommer en rätt till(Y)
    Persisk saffranrispudding

  • jimboz 4 november 2009

    Nu för tiden så är det dyrt med Persisk mat.. Saffran är dyrare nu och dom använder det flitigt..

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.