Det finns säkert godare chokladsåser än den här, men ingen snabbare.1 del kakao1 del socker1 del vattenKör i micron till det kokar rör om och kör en gång till. Servera till kall glass.
18 juni 2007
Recept på en underbart god, dock kaloririk chokladsås:
Sjud sakta socker, mjölk, grädde, smör o salt i en 2-liters
kastrull utan lock, rör om då och då!
Lyft fr. värmen o rör i kakao
vispa m elvisp 8-10min på hög hastighet
smaka av med att röra i vaniljsockret!
FARLIGT GOD!!! (Y)
Lilljeppe30 september 2007
En enkel och kalorisnål chokladsås.
1dl socker
1dl kakao
0,5 krm salt
1 dl lättmjölk
blanda allt utom mjölk. Häll sedan sakta i mölk rör undertiden. koka sakta ca 5 min till en slät sås.
god spis(Y)
fame1 oktober 2007
En snabbvariant är att smälta mörk blockchoklad med en skvätt grädde. Det fungerar alldeles utmärkt!
En annan variant efer recept:
1msk smör
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap
2-3 msk socker
1 dl grädde
Smält smör och vispa i kakao.Tillsätt sirap, socker och sist grädde. Låt koka ihop och späd med lite vatten om det behövs.
1 oktober 2007
här är ett tips med salt, för det skall bli bäst med salt läste jag från en som gått kockskolan:
1 dl socker
1 dl kakao
1 dl vatten
0,5 tsk salt
Tillagning:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
Koka upp under omrörning och låt koka till såsen blir tjock och blank. Låt svalna.
och här är en smalare variant om så önskas:
4 msk fruktsocker
3 msk socker
1 dl´kakao
0,5 krm salt
1 dl vatten
Tillagning:
Mät upp fruktsocker, kakao och salt i en kastrull. Tillsätt vattnet, lite i taget och rör om. Koka upp under omrörning och koka tills såsen tjocknar och ser blank och slät ut. Det tar cirka 5-10 minuter.
Servera såsen varm eller kall.
Näringsvärde per portion:
Energi: 112 kcal
Kolhydrater: 21 g
Protein: 2 g
Fett: 2 g
Har ni tips på god chokladsås?
Det finns säkert godare chokladsåser än den här, men ingen snabbare.1 del kakao1 del socker1 del vattenKör i micron till det kokar rör om och kör en gång till. Servera till kall glass.
Recept på en underbart god, dock kaloririk chokladsås:
3dl vispgrädde, 3dl strösocker, 1-2dl o´boy, 1krm salt, 1dl ljus sirap.
Blanda allt i en tjockbottnad kastrull och koka upp under omrörning. Låt sjuda ett par minuter tills såsen tjocknat något.
Underbart god att servera varm till glass, eller att ringla kall över t.ex en fruktsallad.
Ät och njut!!!
Ca en dl sirap, 2½ matskedar kakao och en skvätt vaniljsocker. Koka ihop under omröring tills det blir som kola och häll på kall glass. :)
Okej, här kommer en chokladsås som tar lite tid men som är väääl värd besväret!!!! Blir så god att man kan äta den utan någon glass..hihi ;)
6.5dl socker
2.5dl mjölk
2.5dl grädde
100g smör
0.5krm salt
1.5dl kakao
0.5tsk vaniljsocker
Sjud sakta socker, mjölk, grädde, smör o salt i en 2-liters
kastrull utan lock, rör om då och då!
Lyft fr. värmen o rör i kakao
vispa m elvisp 8-10min på hög hastighet
smaka av med att röra i vaniljsockret!
FARLIGT GOD!!! (Y)
En enkel och kalorisnål chokladsås.
1dl socker
1dl kakao
0,5 krm salt
1 dl lättmjölk
blanda allt utom mjölk. Häll sedan sakta i mölk rör undertiden. koka sakta ca 5 min till en slät sås.
god spis(Y)
En snabbvariant är att smälta mörk blockchoklad med en skvätt grädde. Det fungerar alldeles utmärkt!
En annan variant efer recept:
1msk smör
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap
2-3 msk socker
1 dl grädde
Smält smör och vispa i kakao.Tillsätt sirap, socker och sist grädde. Låt koka ihop och späd med lite vatten om det behövs.
här är ett tips med salt, för det skall bli bäst med salt läste jag från en som gått kockskolan:
1 dl socker
1 dl kakao
1 dl vatten
0,5 tsk salt
Tillagning:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
Koka upp under omrörning och låt koka till såsen blir tjock och blank. Låt svalna.
och här är en smalare variant om så önskas:
4 msk fruktsocker
3 msk socker
1 dl´kakao
0,5 krm salt
1 dl vatten
Tillagning:
Mät upp fruktsocker, kakao och salt i en kastrull. Tillsätt vattnet, lite i taget och rör om. Koka upp under omrörning och koka tills såsen tjocknar och ser blank och slät ut. Det tar cirka 5-10 minuter.
Servera såsen varm eller kall.
Näringsvärde per portion:
Energi: 112 kcal
Kolhydrater: 21 g
Protein: 2 g
Fett: 2 g