Sökte i trådarna men hittade ingen med tips för just Valentin-middag. Med risk för att jag dubblerar ngt alltså.
Tänkte bara att så här års är det lite kul att fira med extra gott att äta. Vad ska ni äta på Alla hjärtans dag?
Jag firar själv med mina barn och vill gärna duka lite fint o ge en hjärte-gåva. Tar tacksamt emot tips på rolig, god, gullig, hjärtemat till dagen....
(L)
zudette8 februari 2009
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
10 februari 2009
Hej
Kanske jag kan hjälpa er med lite ideer
Jordgubbstårta passar även på alla hjärtans dag Smultron- och jordgubbstårta
Om man vill göra det ännu mer speciellare kan man ju göra dig hjärtformad
Disen10 februari 2009
Oj... vilken bra tråd. Har just nu inga ideér.
Hoppas att det finns andra som kan bidra med "gosaker", både för, huvud och efterrätt.:p
Nu till alla manliga medlemmar här på matklubben. Vad skulle/ ska ni skämma bort er/era käraste på Alla hjärtans dag? både när det gäller mat och andra ting.
Skulle va roligt och veta hur ni män tänker.:D
Ursäkta mamamia97 om jag "klampar" in på din tråd med andra frågor.
redd10 februari 2009
Gissar att det blir kallskuret av blandade slag på alla hjärtans dag. Olika skinkor, korvar, vitlöks marinerade champinoner, räkor, hembakat Focaccia (bröd) med örter i och flingsalt på, och så lite skivade grönsaker. Möjligen några skålar med "dippar" eller vad man skall kalla det, humus, aivari (hur det nu stavas) ,tsatsiki etc. Det skulle ha passat med små (tunna) grillspett också men det orkar jag nog inte göra.
Till efterrätt hallon och citronsorbet och frysta hallon till. Allternativt citronsorbet och frysta hallon som körts i mixer. Och förmodligen lite färsk exotisk frukt till.
Och lite senare olika kex och ett par ostar.
Budgeten tycker jag man skall lägga som på ett bättre resturangbesök och bränna ganska mycket på delikatessen och påläggshyllan, och då försöka få många olika sorter och inte vara rädd för att testa okända produkter även om dom kostar lite. SÅ dyrt är det inte, framförallt inte mot vad ett resturangbesök skulle gå på och med lite tur hittar man en ny favorit..
Sedan behöver man något för att balansera allt köttet, jag valde Focaccia (rent kriminellt gott) men ljumna klyftpotatisar som man kan äta direkt med fingrarna går också bra.
Sedan ett gott kallt vitt vin eller möjligen en bättre lättdrucken kall ölsort på små (33cl) flaskor och rött till kex&ost. Och en kanna isvatten med färskpressad citron/lime tillgänglig till all mat ifall man bara är törstig.
Såg just att dom flesta recepten på Focaccia på matklubben krånglade till det en hel del det receptet jag använder är nästan identiskt med detta fast bara halva mängden samt att jag kavlar ut degen och penslar med olivolja innan det åker in i ugnen. Focaccia
redd10 februari 2009
Skrivet av zudette den 8 feb 2009
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Med risk för att vara tråkig, har man jobbat hela dagen och är hungrig så duger inte någon lätt och romantisk mat antingen så får du ge honom stek eller något i den stilen alternativt får du se till så att han får i sig något stadigt direkt när han kommer genom dörren, kanske en redig baugette med mycket fyllning eller något sånt och sedan vänta någon timma med maten så att det får lägga sig.
Har råkat ut för myskväll med räkmacka och kex och ost efter en slitsam dag. Fick ställa mig och laga till lite riktig mat så fort hon somnat och humöret var ju inte direkt på top under kvällen eftersom jag var hungrig hela tiden även om man försökte hålla god min.
Okänd11 februari 2009
Här ett recept som passar till kaffet på alla hjärtans dag:
http://www.tasteline.com/recept/Karleksmums
zudette11 februari 2009
Skrivet av redd den 11 feb 2009
Skrivet av zudette den 8 feb 2009
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Med risk för att vara tråkig, har man jobbat hela dagen och är hungrig så duger inte någon lätt och romantisk mat antingen så får du ge honom stek eller något i den stilen alternativt får du se till så att han får i sig något stadigt direkt när han kommer genom dörren, kanske en redig baugette med mycket fyllning eller något sånt och sedan vänta någon timma med maten så att det får lägga sig.
Har råkat ut för myskväll med räkmacka och kex och ost efter en slitsam dag. Fick ställa mig och laga till lite riktig mat så fort hon somnat och humöret var ju inte direkt på top under kvällen eftersom jag var hungrig hela tiden även om man försökte hålla god min.
Med hela dagen, menar jag hela dagen 06.00 - 18.00! Jag kommer inte att servera något lätttuggad, mysig och romantiskt efter en sån dag.... Är det bara lättuggad mat som är romantisk? :o Jag vill ha lite variation och kanske hitta en ny favoriträtt! Precis som du säger nåt som är ganska matigt, men ändå gott och lite festligt!
ullman_hierner11 februari 2009
Hej!
Den fina kärleksmumstårtan skall jag absolut göra, men,men kaffet till glasyren det kan jag inte få i mig, någon som har något förslag på vad jag kan byta ut det mot och få lika fint resultat?
Förresten....vi skall börja vår dag med champage och jordgubbar :-)) det är ju på en lördag i år.
StinaStumpan11 februari 2009
Jag tänker faktiskt vara så "lat" att jag ska beställa en smörgåstårta!
Sen till efterrätt tänker jag sno ihop en kladdkaka som vi avnjuter med grädde och jordgubbar..
Enkelt och bra, sen är det bara att njuta av varandras sällskap...:D:D:D
kajsa3611 februari 2009
Ja själv så jobbar jag hela den helgen :'(
så jag och min man kom överens om att vi skulle gå ut på tu man hand och äta ngt gott...(L)
ann_7011 februari 2009
En god förrätt är toastskagen, kan varieras med vad man bäst tycker om, räkor, lax, ägg, avacado... En jätte god kötträtt är fläskfilé i ugn med svamstuvning. Man skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor, lägges i en gratängform (behöver inte steka köttet innan) salt och peppar, lägg på svamp från burk och klicka på svampstuvning från burk. 175 grader, kommer inte ihåg hur länge. Får kolla lite så köttet är klart.
Kladdkaka går alltid hem som efterrätt, brukar lyxa till den med hallon eller jordgubbar, bred på chokladmousekrisp och stick ner nobless eller after eight som garnering.
Lycka till
The_mama97mia11 februari 2009
tack för tipsen!
Här är det bara mina barn o jag och jag misstänker att dom helst skulle äta tavos ur hjärtformade tacoskal...
Men kladdkakorna o tårtrecepten ska jag fundera på...
Härligt med champagnefrukost.... det låter fint... men det är ju inget för barnen... jag får ta en mycket sen frukost... hmmm...
(L)
Gnurf11 februari 2009
Frasvåfflor med grädde, hjortronsylt å kaffe brukade jag servera som frukost på sängen till mitt lilla Hjärta förr om tiden...men nu får jag inte göra det längre för hon tycker att hon blir så tjock...men det tycker inte jag...:D Ganska intressant med en 60-kilos kvinna som äter lika mycket som en 110-kilos Gnurf...men jag tar det som bra betyg på maten jag lagar....man måste ju försöka tänka positivt. Det finns redan tillräckligt många Neggon här i världen....:D
The_mama97mia11 februari 2009
Det var ngn mer som försökte starta en tråd med Valentine tips och nu hittar jag den inte???
Någon som kan hjälpa mig hitta den?=
Till förrätt blir det pilgrimsmusslor, halstrade med god olivolja och finhackad vitlök. Serverade på en bädd med lite "roligare" sallad, rödlök mm (=jag har inte bestämt riktigt än).
Till varmrätt blir det faktiskt så enkelt som oxfilé med någon god potatis (gratinerad bakad potatis, hasselbacks eller gratäng), rödvinssås och goda grönsaker.
Till förrätt blir de krustader med denna godafyllning Brorsans bästa röra
TIll varmrätt blir det porterstek Porterstek med kokt potatis och gele
Till efterrätt blir de en pannacotta med center Pannacotta med Center (L)
dukningen har jag inte riktigt kommit fram till än men levande ljus blir de iaf, nån som har nåt tips på hur man kan duka?
festmaten12 februari 2009
Jag tycker det är jättekul att hitta på nya saker till dukningen. Det är lika roligt som att planera maten.
Tips:
Köp en bunt röda rosor + vit brudslöja. Sätt en ros + brudslöja runt om rosen. Fördela i små glas, ex. ljuslyktor, snapsglas eller om du har gamla udda glas. Det blir jättesnyggt utan att alla glas är lika. Köp servetter med röda hjärta. Och tänd massor av ljus. Det blir effektfullt att lägga små spegelglas på bordet o sätta värmeljus direkt på dem.(L)
Hoppas ni alla får en trevlig helg.
Katarina112 februari 2009
Jag kommer att bjuda på trerättersmiddag,
Förrätt: Västerbotten royal
Varmrätt: Gul Fiskgryta
Dessert: Vit chokladmousse smaksatt med apelsin o kardemumma
Sökte i trådarna men hittade ingen med tips för just Valentin-middag. Med risk för att jag dubblerar ngt alltså.
Tänkte bara att så här års är det lite kul att fira med extra gott att äta. Vad ska ni äta på Alla hjärtans dag?
Jag firar själv med mina barn och vill gärna duka lite fint o ge en hjärte-gåva. Tar tacksamt emot tips på rolig, god, gullig, hjärtemat till dagen....
(L)
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Hej
Kanske jag kan hjälpa er med lite ideer
Jordgubbstårta passar även på alla hjärtans dag
Smultron- och jordgubbstårta
Om man vill göra det ännu mer speciellare kan man ju göra dig hjärtformad
Oj... vilken bra tråd. Har just nu inga ideér.
Hoppas att det finns andra som kan bidra med "gosaker", både för, huvud och efterrätt.:p
Nu till alla manliga medlemmar här på matklubben. Vad skulle/ ska ni skämma bort er/era käraste på Alla hjärtans dag? både när det gäller mat och andra ting.
Skulle va roligt och veta hur ni män tänker.:D
Ursäkta mamamia97 om jag "klampar" in på din tråd med andra frågor.
Gissar att det blir kallskuret av blandade slag på alla hjärtans dag. Olika skinkor, korvar, vitlöks marinerade champinoner, räkor, hembakat Focaccia (bröd) med örter i och flingsalt på, och så lite skivade grönsaker. Möjligen några skålar med "dippar" eller vad man skall kalla det, humus, aivari (hur det nu stavas) ,tsatsiki etc. Det skulle ha passat med små (tunna) grillspett också men det orkar jag nog inte göra.
Till efterrätt hallon och citronsorbet och frysta hallon till. Allternativt citronsorbet och frysta hallon som körts i mixer. Och förmodligen lite färsk exotisk frukt till.
Och lite senare olika kex och ett par ostar.
Budgeten tycker jag man skall lägga som på ett bättre resturangbesök och bränna ganska mycket på delikatessen och påläggshyllan, och då försöka få många olika sorter och inte vara rädd för att testa okända produkter även om dom kostar lite. SÅ dyrt är det inte, framförallt inte mot vad ett resturangbesök skulle gå på och med lite tur hittar man en ny favorit..
Sedan behöver man något för att balansera allt köttet, jag valde Focaccia (rent kriminellt gott) men ljumna klyftpotatisar som man kan äta direkt med fingrarna går också bra.
Sedan ett gott kallt vitt vin eller möjligen en bättre lättdrucken kall ölsort på små (33cl) flaskor och rött till kex&ost. Och en kanna isvatten med färskpressad citron/lime tillgänglig till all mat ifall man bara är törstig.
Såg just att dom flesta recepten på Focaccia på matklubben krånglade till det en hel del det receptet jag använder är nästan identiskt med detta fast bara halva mängden samt att jag kavlar ut degen och penslar med olivolja innan det åker in i ugnen.
Focaccia
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Med risk för att vara tråkig, har man jobbat hela dagen och är hungrig så duger inte någon lätt och romantisk mat antingen så får du ge honom stek eller något i den stilen alternativt får du se till så att han får i sig något stadigt direkt när han kommer genom dörren, kanske en redig baugette med mycket fyllning eller något sånt och sedan vänta någon timma med maten så att det får lägga sig.
Har råkat ut för myskväll med räkmacka och kex och ost efter en slitsam dag. Fick ställa mig och laga till lite riktig mat så fort hon somnat och humöret var ju inte direkt på top under kvällen eftersom jag var hungrig hela tiden även om man försökte hålla god min.
Här ett recept som passar till kaffet på alla hjärtans dag:
http://www.tasteline.com/recept/Karleksmums
Hänger gärna på här... vill oxå ha tips! Maken jobbar hela dagen så det blir en senare middag - har tänkt tomatsoppa till förrätt men sen???? Tips på huvudrätter i GI-anda mottages gärna!(Y)
(L)
Med risk för att vara tråkig, har man jobbat hela dagen och är hungrig så duger inte någon lätt och romantisk mat antingen så får du ge honom stek eller något i den stilen alternativt får du se till så att han får i sig något stadigt direkt när han kommer genom dörren, kanske en redig baugette med mycket fyllning eller något sånt och sedan vänta någon timma med maten så att det får lägga sig.
Har råkat ut för myskväll med räkmacka och kex och ost efter en slitsam dag. Fick ställa mig och laga till lite riktig mat så fort hon somnat och humöret var ju inte direkt på top under kvällen eftersom jag var hungrig hela tiden även om man försökte hålla god min.
Med hela dagen, menar jag hela dagen 06.00 - 18.00! Jag kommer inte att servera något lätttuggad, mysig och romantiskt efter en sån dag.... Är det bara lättuggad mat som är romantisk? :o Jag vill ha lite variation och kanske hitta en ny favoriträtt! Precis som du säger nåt som är ganska matigt, men ändå gott och lite festligt!
Hej!
Den fina kärleksmumstårtan skall jag absolut göra, men,men kaffet till glasyren det kan jag inte få i mig, någon som har något förslag på vad jag kan byta ut det mot och få lika fint resultat?
Förresten....vi skall börja vår dag med champage och jordgubbar :-)) det är ju på en lördag i år.
Jag tänker faktiskt vara så "lat" att jag ska beställa en smörgåstårta!
Sen till efterrätt tänker jag sno ihop en kladdkaka som vi avnjuter med grädde och jordgubbar..
Enkelt och bra, sen är det bara att njuta av varandras sällskap...:D:D:D
Ja själv så jobbar jag hela den helgen :'(
så jag och min man kom överens om att vi skulle gå ut på tu man hand och äta ngt gott...(L)
En god förrätt är toastskagen, kan varieras med vad man bäst tycker om, räkor, lax, ägg, avacado... En jätte god kötträtt är fläskfilé i ugn med svamstuvning. Man skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor, lägges i en gratängform (behöver inte steka köttet innan) salt och peppar, lägg på svamp från burk och klicka på svampstuvning från burk. 175 grader, kommer inte ihåg hur länge. Får kolla lite så köttet är klart.
Kladdkaka går alltid hem som efterrätt, brukar lyxa till den med hallon eller jordgubbar, bred på chokladmousekrisp och stick ner nobless eller after eight som garnering.
Lycka till
tack för tipsen!
Här är det bara mina barn o jag och jag misstänker att dom helst skulle äta tavos ur hjärtformade tacoskal...
Men kladdkakorna o tårtrecepten ska jag fundera på...
Härligt med champagnefrukost.... det låter fint... men det är ju inget för barnen... jag får ta en mycket sen frukost... hmmm...
(L)
Frasvåfflor med grädde, hjortronsylt å kaffe brukade jag servera som frukost på sängen till mitt lilla Hjärta förr om tiden...men nu får jag inte göra det längre för hon tycker att hon blir så tjock...men det tycker inte jag...:D Ganska intressant med en 60-kilos kvinna som äter lika mycket som en 110-kilos Gnurf...men jag tar det som bra betyg på maten jag lagar....man måste ju försöka tänka positivt. Det finns redan tillräckligt många Neggon här i världen....:D
Det var ngn mer som försökte starta en tråd med Valentine tips och nu hittar jag den inte???
Någon som kan hjälpa mig hitta den?=
http://www.matklubben.se/matprat/dessert-_godis_och_baktips__21/valentine_recept_6731.html
http://www.matklubben.se/matprat/dessert-_godis_och_baktips__21/alla_hjaertans_dag_%3C3_3183.html
Till förrätt blir det pilgrimsmusslor, halstrade med god olivolja och finhackad vitlök. Serverade på en bädd med lite "roligare" sallad, rödlök mm (=jag har inte bestämt riktigt än).
Till varmrätt blir det faktiskt så enkelt som oxfilé med någon god potatis (gratinerad bakad potatis, hasselbacks eller gratäng), rödvinssås och goda grönsaker.
Efterrätt; chokladgratinerade frukter - jordgubbar, kiwi och banan. Vispad grädde till.
Till förrätt blir de krustader med denna godafyllning Brorsans bästa röra
TIll varmrätt blir det porterstek Porterstek med kokt potatis och gele
Till efterrätt blir de en pannacotta med center Pannacotta med Center (L)
dukningen har jag inte riktigt kommit fram till än men levande ljus blir de iaf, nån som har nåt tips på hur man kan duka?
Jag tycker det är jättekul att hitta på nya saker till dukningen. Det är lika roligt som att planera maten.
Tips:
Köp en bunt röda rosor + vit brudslöja. Sätt en ros + brudslöja runt om rosen. Fördela i små glas, ex. ljuslyktor, snapsglas eller om du har gamla udda glas. Det blir jättesnyggt utan att alla glas är lika. Köp servetter med röda hjärta. Och tänd massor av ljus. Det blir effektfullt att lägga små spegelglas på bordet o sätta värmeljus direkt på dem.(L)
Hoppas ni alla får en trevlig helg.
Jag kommer att bjuda på trerättersmiddag,
Förrätt: Västerbotten royal
Varmrätt: Gul Fiskgryta
Dessert: Vit chokladmousse smaksatt med apelsin o kardemumma
VIktigt, viktigt tycker jag är att duka vackert!