Ska ha 40 års fest & tänkte bjuda på pastasallad(pasta,fetaost,gurka,tomat,paprika,rödlök) & kyckling eller fläskfile till det,men vet inte hur jag ska beräkna,kan någon hjälpa mig m det. tacksam för svar.(Y)

Jag skulle nog räkna 1/3 tallrik med pastasallad om inte en halv tallrik per person och portion (hellre för mycket än för lite) och beroende på köttets storlek 1-2 kycklingfiléer per person. Skivad fläskfilé blir det nog 3-6 skivor per person

Mer än en kycklingfilé per person behövs inte när det också finns fläskfilé. Man brukar räkna cirka 150-200 gram kött per person så om du har 15 kycklingfiléer (borde vara cirka 3 kilo) så behöver du kanske 2 kilo fläskfilé. Då har du 250 gram kött per person vilket är mer än tillräckligt.

Pastasalladen, där skulle jag tänka 75-100 portion pasta per person (pasta vit fiber är det lite mer spänst och mättnad i och då räcker 75 gram) Det skulle då t.ex. kunna bli:

2 kilo pasta
5 rödlökar
6 gurkor
10 tomater
5 paprikor
1 kilo fetaost

Och hur många tror du ni blir?
Eller har jag missat det?

Det står 20 personer i rubriken...

haha, ja just det, nu ser jag det...

Jag vill minnas att vi i en annan tråd hade en länk till hur man beräknar portioner, fast det kanske gällde buffé?

Fast tipsen ovan här är ju redan svaret!