Jag har en undran vad gäller korgbröd. När jag jäst korgbröd och sedan stjälper upp dem på bakplåt så vill de pösa ihop lite. Kan jag istället lägga degen i formar,jäsa och sedan grädda? Samma grader i ugnen i så fall?
BagarnJeppson5 december 2008
Hej,
Jäsa och baka i form ger ett bättre resultat, samma grader, ja.
Jag har en undran vad gäller korgbröd. När jag jäst korgbröd och sedan stjälper upp dem på bakplåt så vill de pösa ihop lite. Kan jag istället lägga degen i formar,jäsa och sedan grädda? Samma grader i ugnen i så fall?
Hej,
Jäsa och baka i form ger ett bättre resultat, samma grader, ja.
Mvh
Kalle