Hej
Hur lägger jag rökspånet i min klotgrill när jag vill röka strömming. Såg Per Morberg göra det .
Snälla hjälp mej . Jag älskar Böckling
Annica

Hej!
Jag brukar ta och göra en liten fyrkantig bricka av alu folie och lägga i rökspånen i denna sedan placera detta direkt ovanpå glöden och låta lite spån gå i en sträng från glöden in på arket med rökspån. Lägg sedan på grillgallret och låt spånet ta lite fyr. När spånet väl börjat ryka lägger du på dina böcklingar och lägger sedan på locket och justerar till och från luften så att den inte spånet brinner upp för snabbt , man kan även fukta spånet med vatten så att det varar längre.
Hoppas detta kan hjälpa dig !? Gnid in böcklingarna i grovt salt innan du lägger på den på grillen.
Smaklig spis!
Mats