Kalas med ca 80 personer, ska bjuda på grillad helstekt gris. Vad ska jag ha till? potatisalt, såser, sallader, drycker. Öppen för förslag. Tack på förhand!

Hej!

Ett stort och rejält kalas med helgrillad gris, låter kul!
Jag har två olika potatisförslag som skulle kunna passa. Det ena är en rostad potatis med soltorkad tomat och sardeller - supergott! Om du har en varmluftsugn kan du rosta rejält med potatis på en och samma gång. http://www.zeta.nu/recept/smaplock-och-tillbehor/rostad-potatis-med-soltorkade-tomater-och-sardeller
Det andra alternativet är en potatissallad med senapsdressing, enkelt och gott och kan förberedas i förväg, vänta dock med att vända ner grönsakerna till precis innan servering.
http://www.zeta.nu/recept/sallader/potatissallad_1/potatissallad-med-senapdressing-och-kapris
Goda röror till tror jag skulle vara Tzatziki med fetaost och Salsa Roja med lite chilisting.
http://www.zeta.nu/recept/sas-och-dressing/tzatziki-med-fetaost
http://www.zeta.nu/recept/sas-och-dressing/salsa-roja
Som sallad föreslår jag en enkel grönsallad som ev. kan piffas upp med lite grillad sparris och lite hyvlad parmesan.


Ett passande vin är El Meson Crianza som passar utmärkt till helstekt gris!
Kommer från det soliga Rioja i Spanien och är gjort på 100% Temparnillodruvor. Smaken är medelfyllig packad med körsbär, plommon och choklad.
Pris: 79 kr
Art nr: 3144
http://www.enjoywine.se/sortiment/el-meson-crianza-2/

Hör gärna av dig om du vill har flera tips eller om det är något annat vi kan hjälpa dig med!
/Anna