Efter jul och all potatis blir jag alltid så sugen på vad som helst med pasta.
Vi kanske kunde tipsa varandra om våra favorit pastarätter, den som alltid funkar när man är sugen på pasta??
Gunn577 januari 2009
Här är en god snabb lättlagad pastarätt Baconpasta
zudette7 januari 2009
Hos mig är spagetti och köttfärssås den klara favoriten!!! Helt klart oemotståndlig - skulle lätt kunna äta det 8 dagar/v!
Grejjen är mest den att den är så enkel att variera. Jag gör aldrig köttfärsåsen likadant två gånger! Ibland använder jag fläskfärs men oftast nöt. Ibland sätter jag i creme fraiche eller grädde, ibland inte. Ibland piffar jag rätten med färska grönsaker eller rotfrukter ibland nöjer jag mig med krossade tomater. Vitlök har jag om det behagar och vill jag piffa den extra för lördagskvällen så skvättar jag i lite rött vin!(Y)
Amika7 januari 2009
Den absolut bästa pastarätten jag vet är mama rosa... Den köpte jag alltid när jag besökte Alfredos i västerås... Men numera finns inte alfredos... Och jag hittar inte något recept som ens liknar den rätten... Jag önskar jag hade alla deras recept, men särskilt mama rosa. :)
Någon här som vet hur man lagar det?
Akinna37 januari 2009
Pastasallad, går snabbt o är enkelt. Koka valfri pasta och blanda det
med vad du har hemma. ( Tonfisk, majs, ruccola, kryddor är min favorit)
Penne7 januari 2009
Vad är mama rosa för något? Har aldrig hört talas om det?
lilas7 januari 2009
Vi är storätare av pasta i vår familj(L). Har vi bråttom så brukar jag koka pasta och steka på
bacon som jag klippt i småbitar, sedan bara blandar jag ihop det och har på massor med riven ost. Kanske inte så nyttigt men supergott!!!(Y)
Färsk pasta med ostsås av bacon och blåmögelost kan inte bli godare och lättare att laga. Det är värt att pröva...
Amika7 januari 2009
Skrivet av sussie755 den 7 jan 2009
Vad är mama rosa för något? Har aldrig hört talas om det?
Mama rosa är en pastasås med bl.a. bacon, vitlök och ost. Sen är det någon form av tomat i, om det är krossade eller passerade eller så... För den är rosa till färgen. Och grädde antar jag att det är. :)
Jag har provat laga den själv, men får inte till den...
Sen hade de en jättegod sås med tomat, svarta oliver och kapris också... Men ingen av dem har jag lyckats återskapa...
Den bästa pastan för mig är mitt eget recept på själva grundsåsen, sen kan man tillsätta valfritt tillbehör...min favorit är då att tillsätta gravad lax som bara får bli varmt och sen är såsen klar......
Hej Amika!
Jag undrar om man kan använda den här receptet och byta fläskfilén till bacon (bacon lagom mängd efter egen tycke och smak). :)
Fläskfilé i rosa sås:
500 gram fläskfilé
1 msk margarin
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 st gul lök (finhackad)
2 dl creme fraiche
1 dl grädde (fetthalt efter smak)
3 msk chilisauce
1 msk soja
1 msk rosépeppar
1 nypa hackad persilja (kan uteslutas)
1 st pressad vitlöksklyfta (kan uteslutas)
Gör så här
Skär filén i 1,5-2 cm tjocka skivor, platta ut dem något.
Bryn köttet hastigt på båda sidor. Salta & peppra. Tag köttet ur pannan.
Fräs löken i stekpannan- den ska inte ta färg.
Blanda creme fraiche, grädde, chilisauce, soja & vitlök. Slå blandningen över löken, rör om & låt puttra några minuter.
Lägg kött & rosépeppar i såsen, rör om & låt allt puttra i ca 5 minuter, eller tills köttet är knappt rosa inuti.
Smaka av. Strö klippt persilja över.
hubbex8 januari 2009
pasta alfredo
systeryster8 januari 2009
[recept]34742 [/recept]
Här är min variant av carbonarasås, som jag gillar.Passar bäst till Tgliatteli.:p
Efter jul och all potatis blir jag alltid så sugen på vad som helst med pasta.
Vi kanske kunde tipsa varandra om våra favorit pastarätter, den som alltid funkar när man är sugen på pasta??
Här är en god snabb lättlagad pastarätt
Baconpasta
Hos mig är spagetti och köttfärssås den klara favoriten!!! Helt klart oemotståndlig - skulle lätt kunna äta det 8 dagar/v!
Grejjen är mest den att den är så enkel att variera. Jag gör aldrig köttfärsåsen likadant två gånger! Ibland använder jag fläskfärs men oftast nöt. Ibland sätter jag i creme fraiche eller grädde, ibland inte. Ibland piffar jag rätten med färska grönsaker eller rotfrukter ibland nöjer jag mig med krossade tomater. Vitlök har jag om det behagar och vill jag piffa den extra för lördagskvällen så skvättar jag i lite rött vin!(Y)
Den absolut bästa pastarätten jag vet är mama rosa... Den köpte jag alltid när jag besökte Alfredos i västerås... Men numera finns inte alfredos... Och jag hittar inte något recept som ens liknar den rätten... Jag önskar jag hade alla deras recept, men särskilt mama rosa. :)
Någon här som vet hur man lagar det?
Pastasallad, går snabbt o är enkelt. Koka valfri pasta och blanda det
med vad du har hemma. ( Tonfisk, majs, ruccola, kryddor är min favorit)
Vad är mama rosa för något? Har aldrig hört talas om det?
Vi är storätare av pasta i vår familj(L). Har vi bråttom så brukar jag koka pasta och steka på
bacon som jag klippt i småbitar, sedan bara blandar jag ihop det och har på massor med riven ost. Kanske inte så nyttigt men supergott!!!(Y)
Dessa är några av mina favoriter!
Grekisk grönsakspasta!
Mumsig pastarätt!
Titta in på min snabba, goda och nyttiga pastarätt och pröva den!
Bibi(Y)
Pastasås med ädelost
Färsk pasta med ostsås av bacon och blåmögelost kan inte bli godare och lättare att laga. Det är värt att pröva...
Vad är mama rosa för något? Har aldrig hört talas om det?
Mama rosa är en pastasås med bl.a. bacon, vitlök och ost. Sen är det någon form av tomat i, om det är krossade eller passerade eller så... För den är rosa till färgen. Och grädde antar jag att det är. :)
Jag har provat laga den själv, men får inte till den...
Sen hade de en jättegod sås med tomat, svarta oliver och kapris också... Men ingen av dem har jag lyckats återskapa...
Ljuvligt goda var de. :)
Här är en pastarätt som jag tycker är jättegod.
Pasta med ädelost, cashewnötter och lax
Den bästa pastan för mig är mitt eget recept på själva grundsåsen, sen kan man tillsätta valfritt tillbehör...min favorit är då att tillsätta gravad lax som bara får bli varmt och sen är såsen klar......
Det här rätten är supergod! Och lätt att göra!
Bettans goda pastagratäng
Spagetti gratäng
Prova Pastagratäng med tonfisk det är jätte gott (L)
Hej Amika!
Jag undrar om man kan använda den här receptet och byta fläskfilén till bacon (bacon lagom mängd efter egen tycke och smak). :)
Fläskfilé i rosa sås:
500 gram fläskfilé
1 msk margarin
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 st gul lök (finhackad)
2 dl creme fraiche
1 dl grädde (fetthalt efter smak)
3 msk chilisauce
1 msk soja
1 msk rosépeppar
1 nypa hackad persilja (kan uteslutas)
1 st pressad vitlöksklyfta (kan uteslutas)
Gör så här
Skär filén i 1,5-2 cm tjocka skivor, platta ut dem något.
Bryn köttet hastigt på båda sidor. Salta & peppra. Tag köttet ur pannan.
Fräs löken i stekpannan- den ska inte ta färg.
Blanda creme fraiche, grädde, chilisauce, soja & vitlök. Slå blandningen över löken, rör om & låt puttra några minuter.
Lägg kött & rosépeppar i såsen, rör om & låt allt puttra i ca 5 minuter, eller tills köttet är knappt rosa inuti.
Smaka av. Strö klippt persilja över.
pasta alfredo
[recept]34742 [/recept]
Här är min variant av carbonarasås, som jag gillar.Passar bäst till Tgliatteli.:p
Bandspagetti med kalla krossade tomater (Y)