Jag har börjat tröttna något så djävulsk på alla mina recept. Lagar samma mat om och om igen, för jag vet att det funkar. Tycker om att laga mat och stå i köket, men fantasin börjar sina... Så nu behöver jag tips på nya recept som funkar för en student-ekonomi! Alltså inte oxfilé och hummer ;)

Oj det finns ju massor. Falukorv kan man variera i det oändliga. Samma sak med kassler som man ofta kan köpa billigt. Jag gör ofta olika grytor o drygar ut det hela med säsongens grönsaker. Grytor är ju också sånt som går att frysa in.

Vad gör du för sorts mat nu? Enklare att komma med förslag om jag vet vad du äter nu.
Ett förslag är kyckling stekt i småbitar, blanda med en burk smaksatt creme fraiche och en burk lätt creme fraiche, servera med spagetti. Funkar bra om man har bråttom och billigt.

http://yrhattans.wordpress.com/

Köttfärs i alla former. Lasagne gjorde jag för några dagar sedan. 1,2 kg köttfärs när det var extrapris. Blev 14 portioner. Rotsaksgratäng är billigt och gott. Morötter, persijerot, palsternacka vitlök kokas mjukt i grädde och mjölk. Krydda med salt peppar och timjan.

Jag gjorde ofta soppa när jag var student. Verkligen billig mat -och gott :)

Såhär på hösten är ju soppor och grytor perfekt. Speciellt om man bakar gott bröd och har till!

Två av mina favoritsoppor som mättar lite bättre än många andra är

röd linssoppa: http://angiehults.blogspot.se/2013/08/recept-superenkel-linssoppa.html
black bean soup: http://angiehults.blogspot.se/2013/09/recept-black-bean-soup.html

Och enkelt och gott bröd som kostar minimalt:

Råglimpa: http://angiehults.blogspot.se/2013/10/recept-raglimpa.html
Rågsiktskakor:http://angiehults.blogspot.se/2013/10/recept-ragkakor.html

Här är några recept som inte är alltför dyra att laga:

Korv à-la Forsell
Barnens falugryta
Chicago-style Pan Pizza
Korv- och bacongratäng med sting
Mandeltorsk
Moussagne
Pytt Bellman
Schweizerbiffar i muffinspanna
Svensk pølseret

KASSLER-knyte,enkelt o nästan ingen disk efter.

Tag en bit al.folie, smöra lätt.
Skala och skiva tunt en potatis o lägg på folien, 1cm tjock kasslerskiva ovanpå, skiva gul lök, tomat,broccoli eller morot till sist potatisskivor överst. Lite salt och grovmalen svartpeppar. Knyt ihop paketet o in i ugn 200gr. 45 min.

Alla typer av soppa?! Bön- pch baconsoppa med kokosmjölk är min absoluta favorit :)

http://valrossenochmushjorten.blogspot.se/2013/08/bon-och-baconsoppa.html

Testa vegetarianskt! Mycket billigt och nyttigt och gott och fantastiskt på alla sätt. Jag gillar indiskt, med massa linser (finns det billigare och nyttigare saker än linser?) och kryddor osv som är supergott.

Sen kan jag även tipsa om att köpa storpack torkad sojafärs/strimlor. 1 kg i Götet kostar ca 90 kr och räcker en EVIGHET (sväller som fasen när man förväller det). Blir riktigt bra om man kryddar upp och fräser de lite grann. Istället för köttfärs i köttfärssåsen/Chili ConC och så slipper du ju äta massa irländska kossor med varierande sjukdomar :)

Ja, det här receptet är inte fel t.ex.
http://www.javligtgott.se/aloo-palak-indisk-gryta-med-spenat-potatis-och-kikartor/

(Bra sida för övrigt - och nej, det är inte min egen).

Enkel potatis o purjosoppa

Skär purjo o små bitar o koka med vatten o en hönsbuljongtärning i 15 minuter. Slå på mjölk lika mycket som vattnet o värm upp. Red av soppan med potatismospulver till lagom tjock soppa. Krydda med salt o svartpeppar. Servera med en klick creme fraiche o lite knaperstekt bacon.

Hemmagjorda tortillabröd är riktigt billigt att göra, även studenter äter tacos!

http://angiehults.blogspot.se/2013/10/recept-hemmgjorda-tortillabrod.html