Jag har 5 veckor framför mig då jag bara ska gå hemma (om bäbisen kommer som planerat), och har tänkt laga en massa mat och frysa in den.
Så, ge mig tips på smaskens mat som blir kanon även efter infrysning! Gärna rejäla storkok, men även "normalstora" recept!
Tack på förhand!

Olika grytor går bra att frysa in
Ex; Gör olika grytor på kycklingfilé, fläskfilé, fläskytterfilé mm
Bryn fläskkotletter och gör färdigt såsen. Det går hur bra som helst att frysa mm.
Lycka till med det Lilla livet!(Y)(Y)(Y)

Lycka till, vad mysigt det låter...
Ngt jag har mkt glädje av att ha färdigt i frysen är Lasagne. Även hemgjord pizza i bitar. Bra att ha en stor skål med pizzasallad färdig i kylen med, men jag var lite försiktig med kål när jag ammade...

Köttfärssås är toppen att ha färdig o bara tina i mikron.
Likaså tacofärs - färdigbrynt, bara att tina o greja tillbehören.

Crepes, av alla de slag, är ju också behändigt att bara ta fram och på med osten och..Vips..in i ugnen. Sallad till sen, så klart.(Y)

Glömde ju..PANNKAKOR (Y)

Lasagne bunkrade jag med innan vår förstfödda kom till världen. Kålpudding är ju också perfekt att göra dubbel sats av likaså köttbullar, diverse soppor, dillkött, kalops (båda dessa grytor sköter sig ju dessutom "nästan" själva på spisen. Ett alternativ, som vi tycker är nästan godare, är dillkyckling - görs som dillkött fast går på nolltid. Jag provade receptet ur ICAs Husmans-kokbok och den är kanongod.

Lycka till och grattis till en underbart mysig tid framöver!

Marie

Undvik gärna kål, lök, bönor och liknande eftersom det lilla livet kanske får ont i magen om du ska försöka amma. Grytor, pajer, soppor och allt som inte innehåller potatis för den blir inte kul efter frysning kan jag rekommendera. Köttfärsrätter som köttbullar, pasta sås, biffar mm funkar också jättebra. Tänk på att om du tillagar fet mat (fet fisk, fläskkött t ex) blir hållbarheten lite kortare i frysen eftersom fettet i maten börjar härskna efter ca 3 månader.
Lycka till!
Cecil

Ja finns ju massor att göra typ chili con carne,massa goda grytor,matiga soppor,piroger m.m
Lovar att du kommer kunna hitta massor hör.
m.v.h
Anders

Köttfärslimpa är smidigt att frysa in i lagom stora bitar
Minipajer, pajer, oxrullader med sås mm

Egna pannbiffar är ju inte så svåra att göra o är goda sedan i hop med potatis o sås....
Grytor som en del skrivit är ju bra, men se upp så det inte blir för mycket lök, det kan bebben reagera på (inte nödvändigtvis dock, mina reagerade inte på det men däremot på apelsinjuice ..)

Fiskgratäng kan du ju också göra o stoppa helalådan i frysen sedan o ta upp vid behov,
köttfärssås
lasange
Korvstroganof
Kallops
Pajer
Soppor går väldigt bra att frysa
Piråger o pitza

Vet inte om du var ute efter speciella recept, men ta o tjuvkolla i folks kokböcker vetja, i min har jag t ex kategorier .....gratänger , fisk mm, lätt att hitta lite tips på så sätt.......många som har mycket bra ordning i sina kokböcker, (tyvärr inte jag än:'(

Lycka till, härligt med bebisar, de växer så fort dock.....
Mina är redan snart 3 5 o 7 uj uj uj....

Tack för alla tips, nu fick jag lite mer inspiration!
Med min trötta gravidhjärna hade det lätt kunnat bli BARA pasta och köttfärssås i frysen, och det är ju inte så kul i längden.
Men nu har jag en massa kul att leta recept på! (Y)

Hej
Jag skulle sattsa på att göra pajer gryter och baka lite bröd eller fika bröd. Något som är perfekta att göra är att göra grytorna i en jutjärnsgryta för då kan de stå och puttra extra länga på svag värme och du får i dig en massa järn som är bra för kroppen.. Som kommer i från grytan.
Något som är riktigt gott ät att göra frysta frukostbullar som du bara tar efterhand och slänger in ungnen, jättegoda till olika gryter eller till sallader vid eventult pajer.
Du kan även göra soppor, de är alltid bra att ha i fryse med en massa godsaker i.Välj sesångsbetonat så behöver man inte köra fast med en och samma sopppa, testa även de på grytor.
Lycka till nu och hoppas att allt kommer att gå bra dem fem sissta veckorna nu..
Bite

Hej igen glömd att säga testa att woka, de blir gott att frysa in sådan mat och bara koka upp lite ris eller nudlar eller vad du nu känner för vid tllfället .
Åter igen lycka till ed alt och njut av förväntningarna.

Tack för starten av den här tråden som även jag haft mycket nytta av. Kul att det finns fler "tjockisar" som precis som jag känner av lite tomhet i det övre kontoret. :D

Skulle kanske också ha laddat frysen med färdiglagad mat, det är ju lättvindigt när man sen kanske inte orkar tänka på att planera.... Här är det beräknat till den 22 januari men jag hade inte tänkt att gå ända ut, skulle vilja att det hände nu!! Men jag känner inget :( än..... Kanske skulle roa mig med att fylla frysen.... (Y)

Tag-med-piroger

dessa piroger finns nästan alltid i vår frys
om nån blir hungrig eller vi får oväntat besök

håller med om pirogerna.....!(L)
Roliga att baka oxå,degen är så himla smidig att ha att göra med.(Y)

Köttgryta med rotfrukter och krossade tomater,timjan och oregano. välj fransyska eller högrev!
Pefekt att frysa i lagom stora askar.

grattis till bebisen!!!!:D

Jag gjorde massa lasagne som jag inte kunde äta eftersom lilla Milou hade kolik, hon blev bättre när jag avstod från komjölk (kolik kan bero på en omognad i tarmen som gör att den inte kan ta hand om komjölksprotein). Har fortfarande lasagne i frysen och nu är Milou 6 månader. :o

Jag bakade bullar som jag skulle bjuda på när vi fick besök.

Det slutade med att min sambo, som tycker om att laga mat, lagade mat varje dag och njöt av att ha köket för sig självt.

Och med bakeriet så blev det inga problem heller, först bakade 13-åringen och sen jag med Milou i bärsele. Bullarna började smaka illa i frysen efter ett tag.

Mitt råd alltså - baka och laga i förväg men i lagom mängd :p

Lasagne, korvstroganoff och grytor är ju kanon att frysa in. Jag föredrar att koka riset när jag ska ha det. Inte lika gott att frysa in, men det är min personliga åsikt.:D