Vill göra en pizza som innehåller "mexicansk kryddblandning" vart hittar jag det i butiken?
Är det detsamma som tacokrydda eller?
jimboz27 november 2009
Jag tror att det finns en del olika varianter men här har du en i vart fall
60 ml chilipulver
30 ml paprika
1 ½ tsk kummin, mald
½ tsk vitlökspulver
½ tsk mald torkad chilipeppar
1 tsk oregano
½ tsk salt
Blanda allt väl. Förvara torrt och svalt.
CuBase28 november 2009
Viktigt i det mexikanska köket efter vad jag förstår (?) är att ha mycket spiskummin och svartpeppar. Jag gör min egen variant av "taco-krydda" av att blanda ungefär:
2 msk malen spiskummin (obs "Ej att förväxla med kummin)
2 msk malen paprika (het eller mild)
1 tsk svartpeppar
1/2- 1 tsk Sambal Oelek (gillar spicy!)
Salt efter tycke och smak
Blir gott och mycket billigare än färdigköpt.
poffa28 november 2009
Pröva gärna rökt paprikapulver, det ger en extra smak. :)
Vill göra en pizza som innehåller "mexicansk kryddblandning" vart hittar jag det i butiken?
Är det detsamma som tacokrydda eller?
Jag tror att det finns en del olika varianter men här har du en i vart fall
60 ml chilipulver
30 ml paprika
1 ½ tsk kummin, mald
½ tsk vitlökspulver
½ tsk mald torkad chilipeppar
1 tsk oregano
½ tsk salt
Blanda allt väl. Förvara torrt och svalt.
Viktigt i det mexikanska köket efter vad jag förstår (?) är att ha mycket spiskummin och svartpeppar. Jag gör min egen variant av "taco-krydda" av att blanda ungefär:
2 msk malen spiskummin (obs "Ej att förväxla med kummin)
2 msk malen paprika (het eller mild)
1 tsk svartpeppar
1/2- 1 tsk Sambal Oelek (gillar spicy!)
Salt efter tycke och smak
Blir gott och mycket billigare än färdigköpt.
Pröva gärna rökt paprikapulver, det ger en extra smak. :)
borgebykryddgard.jetshop.se/