Tyckte det var lite recept på palt så jag länkar till denna adress för inspiration:
Ska väl lägga in några paltrecept själv så småningom :P
Adress:
http://minx.se/palt/

Har precis varit och köpt ingredienser för palt-kok imorgon {drool}.

Kan här bidra med det recept jag följer och som givetvis är ''det enda rätta''. ;)

Ett kg potatis (hälften rå, hälften kokt)
2 dl mjöl (häften vete, hälften korn)
200 g fyllning (hälften lök, hälften fläsk)
1 tsk peppar (hälften kryddpeppar hälften vitpeppar)
salt

Hacka lök och fläsk ganska fint och bryn ihop med pepparn.
Riv potatisen och blanda med mjölet till en något klibbig deg.
Gör knappt knytnävsstora bollar av degen och fyll med lite fläsk.
Se till att palt-bollen är 'tät' innan du sänker ner den tillsammans med de övriga paltarna i sjudande lättsaltat vatten i ca 30-45 min.

Servera varma med rårörda lingon och en rejäl smörklick.