Snälla hjälp mig med tips på såser eller röror som passar bra till grillat! Har idétorka :'(
Gubben ska ju ha sin Bea, den går ju inte att ta ifrån honom :p å vill ha ngt annat än tzatsiki..
tack på förhand :)

Jag tycker det är gott med yoghurtbaserad sås med olika örter i och en skvätt olivolja. Eller med chilipulver och hackad färsk chilifrukt. Kall mynta-yoghurt är väldigt svalkande till en het rätt

Här är ett tips!!
Kall sås till grillat kött

Måste tipsa om ett recept jag testade till grillat den gångna helgen, "Mormorsås" från medlemmen "roskerstin". Enkel att göra och mycket god, särskilt om man gillar curry!
Vet inte hur man länkar till recept, men så här är det ialla fall:)
Mormorsås:
Ingredienser
2 dl turkisk yoghurt eller creme fraiche
2 msk majonnäs
2 msk mango chutney
2 tsk italiensk salladskrydda
2 tsk curry eller mer efter smak
Låt stå kallt en stund innan servering.

Sås - Barbecue
Sås - BBQ
Sås - Choron
Sås - vitlök till grillat

:p:p

Här kommer min favorit!
Roggans bästa grillsås

De här är såååå gott!!! :p
Grillsås med soltorkade tomater

Och den här!
4 dl turkisk yoghurt
4 msk majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk italiensk salladskrydda
½ pressad lime

Denna sås är kanongod till grillat.
DANIEL SAINT sås
För: 6 personer

Denna sås är det lite pyssel med, men den är värd varenda minuts jobb. På sommarfesterna jag varit på har jag alltid gjort dubbel sats. Den är bara TOPPENGOD, alla vill ha den

Ingredienser
1 finhackad gul lök
Smör
1 tsk finhackad persilja
1 tsk körvel, gärna färsk
1 tsk dragon, gärna färsk
1 tsk finhackad gräslök
1 msk tomatpuré
2 dl köttbuljong
1 dl torrt vitt vin
3 dl vispgrädde
3 msk beurre manié, se nedan.
Salt
nymalen vitpeppar
1 dl finhackad gurka
2 msk osaltat smör

Beurre manié
2 msk mjukt smör
2 msk vetemjöl eller siktat dinkelmjöl

Beskrivning
Fräs den gula löken i smör. Tillsätt det kryddgröna och tomatpurén.
Häll i buljongen och vinet och låt blandningen koka upp.
Tillsätt grädden och låt allt koka i 10-15 minuter.
Klicka i beurre manié. Låt koka ytterligare några minuter och smaka sedan av med salt och peppar. Rör ner gurka och låt såsen koka upp.
Montera (rör) ner 2 msk osaltat smör och rör så såsen blir blank.
Utmärkt till stekt och grillat kött.

Beurre manié
Rör ihop smör och mjöl. Klicka ner blandningen i den kokande såsen, under ständig vispning.

Receptet finns även på min sida, men jag klarar inte att klistra in länk här.

Denna sås gjorde jag förra helgen, den var jätte god!(Y)(Y)
Jag uteslöt rödlöken och ingefäran

Kall grillsås

Jag brukar ta creme fraiche som grund. Sen tar du bara lite färska örter t.ex basilika,persilja eller dill.
Ha i lite pressad vitlök,det är alltid gott.
Lycka till!!!

Guacamole är alltid gott.

2 dl creme fraiche
1 avokado
1 vitlöksklyfta
salt
citronpeppar
lite pressad citronsaft

Här kommer ett tips på en varm sås, som passar till grillat.
Åsas gorgonzolasås

dom här är super till grillat

om man vill ha lite "hetta"(L)

Gubbens bönsalsa

Pico de Gallo

tack för alla tips! på midsommarafton blev det iaf denna:
Fetaostspread

hoppas på en fin grillsommar så jag kan testa alla andra smarriga såser :)

En lätt och mycket god grillsås är.

Turkisk yoghurt 3-4 dl
sweet chili sås efter smak och tycke
1-2 klyftor pressad vitlök
paprika pulver
salt och svarpeppar

passar till det mesta grillat.

Denna är jättegod! (Y)

Dalbergs goda sås

Nåt annat som är gott att göra är att blanda 1 påse Bearneisesåspulver i 2-3 dl creme fraiche, röra om och servera den kall till grillat! (Y)

Här kommer några bidrag från mig.

Amerikansk Barbecuesås

Dunkelbeirsauce

Koriander och chilisås

Parmesansås

Rökig ruccolasås

Tores grillsås

Väldigt god kall sås till grillat!!

3 dl gräddfil
1 tsk majonnäs
1/2 tsk senap
dill,gräslök eller annan färsk örtkrydda
lite salt, vitpeppar och svartpeppar

Blanda samman allt och servera.

MUMS!!!!

någonting som är gott är en sås gjord på : créme fraiche,vilök, finmalen svartpeppar och fetaost gjord på fårmjölk

Så gott, enkelt och förhållandevis magert!