Håller med Matanders att kryddpeppar är jättegott i köttfärssås dessutom brukar jag ha i riven morot och hackad blekselleri, det ger jättegod smak.

KANEL! Är ett absolut måste för att den ska smaka som den ska (Y)

Min köttfärssås innehåller blandfärs,röd å grön paprika,gul lök,tomatpurrè,spadet från champinjonburk(ej svampen-isånafall färska skivade champingjoner),chillisås,tabasco,cayennepeppar,chillipeppar,paprikapulver,svartpeppar,salt,oregano och grädde så den blir riktigt krämig å god.Serveras med massor med riven ost till (Y)

Inlagda paprikastrimlor är jättegott att ha i.

ajvar,tomatpuré,hackad gullök & fint rivna morötter,oregano,passerade romater.(Y)

Bryner köttfärs, rör ner salt, vitpeppar och santa marias köttfärskrydda.
Blandar ner kethup och låter fräsa lite. Häller på lite vatten och slår på grädde
som får koka in lite.

Håller med men jag kör knorr´s grillkrydda till just detta och hellst heinz ketchup, har även i lite burkchampinjoner.(Y)

Håller med många andra ovan, jag gör på nötfärs, har alltid i lök, vitlök, krossade eller passerade tomater, reder aldrig av, har aldrig i grädde. Men jag har både oregano och basilika i. Mkt svartpeppar. Ibland är det gott med bacon i små bitar eller rökt skinka finhackad, då ska det också vara persilja i. Riven morot är ett bra knep för att få mer fibrer o bonusgrönsaker...
Tomatpuré går ju i förstås o ibland ngn kalvfond eller grönsaksfond.
Och.. det blir aldrig exakt lika... man tager vad man haver....

Gör alltid min köttfärsås på samma vis varje gång och den får små puttra ca 1 timme. Använder dessa ingredienser:

Köttfärs, lök, vitlök, krossade tomater, tomatpuré, köttbuljongtärning, salt, svartpeppar, timjan, oregano, CajP`s grillkrydda caramba, rosen paprika och ketchup.

Jag brukar ha köttfärs,lök,créme fraiche vitlök, ,ketchup,tomatpuré, champinjoner, kalvfond, soya salt och peppar(Y)

Man måste ha massa goda kryddor gärna färska och smaksatta krossade tomater mycket vitlök
och sälv klart ost till:D

Den här köttfärssåsen brukar ha på pizzan, supergod! (Y)
Bertas köttfärssås

Älg eller ibland nötfärs. Krossade tomater och créme bounjour cusine vitlök ock örter samt soya.
Eller krossade tomater, köttbuljong, soya , vitlök, créme fraiche , svart peppar.
Vill man dryga ut är det gott med squash i tärningar,majs, färska tomater, champinjoner mm

tomater champinjoner paprika créme fraiche ketchup å lite grädde

Gör min köttfärssås efter ett recept som kommer ifrån Italien och smakar som riktig Italiensk sås.
Rivna morötter, selleri, gul lök, köttfärs, tomatpure, röd vin, kött buljong, vitlök, italienska kryddor såsom oregano och basilika, salt och peppar.
Denna sås skall minst puttra i 3-4 timmar och blir bättre ju längre den står. Går bra att ha i Lasagne eller bara till pasta.:p

Nötfärs (salt,sv.peppar,paprikap.)
purjolök,lite skivad ingefära ev.vitlök
1burk skalade tomater,tomatpure
zuccini
aubergin
färska champinjoner
samt en klick yoghurt brevid:D(Y)

(L) Glömde ..färsk basilika

(L) Glömde färsk basilika

Jag brukar ha i en burk ananas. Jättegott!

Det kan jag faktiskt änka mig att det blir gott och fräscht.
Tack för tipset!(Y)