Jag ska vara med och fixa ett julbord för ca 40 personer. Vi ska ha julskinka, janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, rökt korv, 2 sorters sill, rödbetssallad,rökt lax med sås, kokt potatis, två sorters bröd, smör, ost, ris a la malta och säkert något mer som jag glömt. Jättesvårt att beräkna hur mycket som behövs av olika saker. Någon som har ett tips?
annma14318 november 2010
Gå in och Googla på Potionsberäkning på Buffe
MammaModesty18 november 2010
Jag brukar göra Julbord till vår Fiskeklubb och då brukar vi vara 15-20 personer så jag har beräknat efter det och ökat på lite... så detta borde räcka gott o väl...
Julskinka ca 4Kg
Köttbullar på ca 2kg färs
Jansson 1 stor långpanna eller 2 st ovala glasformar (lättare i glasformarna)
Prinskorv 80 st
sill 4 stora burkar / sort
Rödbetssallad 1,½ kg
Lax ca 3 kg (om det är hela fiskar)
sås till laxen ex romsås 1burk turkisk youghirt o nån dl majonnäs
Potatis max 2 per person (en del tar ingen potatis så det är lätt o koka för mycket)
Korv beräkna om det är typ medvurst ni skivar själv ca 50-75 g /person
o hur man än gör står man med massor med mat över.. =)
Lycka till... o framförallt.. ha en trevlig Julfest.. {laugh}
Jag ska vara med och fixa ett julbord för ca 40 personer. Vi ska ha julskinka, janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, rökt korv, 2 sorters sill, rödbetssallad,rökt lax med sås, kokt potatis, två sorters bröd, smör, ost, ris a la malta och säkert något mer som jag glömt. Jättesvårt att beräkna hur mycket som behövs av olika saker. Någon som har ett tips?
Gå in och Googla på Potionsberäkning på Buffe
Jag brukar göra Julbord till vår Fiskeklubb och då brukar vi vara 15-20 personer så jag har beräknat efter det och ökat på lite... så detta borde räcka gott o väl...
Julskinka ca 4Kg
Köttbullar på ca 2kg färs
Jansson 1 stor långpanna eller 2 st ovala glasformar (lättare i glasformarna)
Prinskorv 80 st
sill 4 stora burkar / sort
Rödbetssallad 1,½ kg
Lax ca 3 kg (om det är hela fiskar)
sås till laxen ex romsås 1burk turkisk youghirt o nån dl majonnäs
Potatis max 2 per person (en del tar ingen potatis så det är lätt o koka för mycket)
Korv beräkna om det är typ medvurst ni skivar själv ca 50-75 g /person
o hur man än gör står man med massor med mat över.. =)
Lycka till... o framförallt.. ha en trevlig Julfest.. {laugh}