Jag klarar inte av att äta köpebröd längre. Det var ganska längesedan jag slutade tycka om mjukt bröd så jag äter nästan bara knäckebröd.

Men nu skulle jag vilja ge mig på att baka eget mjukt frukostbröd och undrar därför om ni har några tips på bröd som är lätta att baka.
Jag gillar bröd med "fyllning" om man nu kallar det så, tex, nötter, frukt, soltorkad tomat m.m.. Men även "Vanliga bröd"

Hej, med risk för att låta tråkig så vill jag ändå tipsa om tråden "vad bakade du för gott senast".
Till de som inte rä så vana bakare brukar jag rekommendera ett foccacia bröd - sök här på MK, finns med två olika stavningar -
foccacia
focaccia

det är ett enkelt och gott nybörjarbröd.

Snabbskållat bröd
det här är ett exempel på sånt bröd.

Edit: lade till recepttips.

Finns hur många goda bröd som helst, många är lätta att baka :D

Om du gillar grovt, nyttigt bröd kan jag rekommendera detta, mitt favoritbröd ;)

Fruktbröd med linfrö och torkade fikon

Några andra goda bröd jag brukar baka är...
Italienska tomatbröd

Färska frukostbröd

Blåbärslimpa

Lantbröd med filmjölk

Kanske något för dig som gillar knäcke?

Knapriga Knäckestickers

Ett bra tips (tycker jag) är att tillsätta surdeg till helt vanliga vardagsbröd, minska ned mängden jäst till 1/4 eller rentav 1/5 och låta jäsningen pågå lite längre. Det sätter piff på det mesta, tom vanlig formfranska blir rustik och fin. Inte alls avancerat.
Formsur

Ett läckert alternativ till knäckebröd som är löjligt lättbakat:
Knäckekex

Jag måste rekommendera det här receptet. Mycket enklare än så här blir det inte. Man behöver inte ens ta i degen.

Chrissans kalljästa frukostbröd